Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten.
Voorgerechten
- Dagsoep € 7,00
- Ambachtelijke kaaskroketten € 16,00
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Duo van de kaas en garnaalkroketten € 18,00
Biersuggestie: Steenbrugge Blond / Rodenbach
- Ambachtelijke garnaalkroketten € 20,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Carpaccio gerijpte Rib eye – Parmezaan – Pijnboompitten - Rucola € 20,00
Biersuggestie: Cornet
- Oesters van de Oosterschelde HK46 (6 stuks) € 23,00
Biersuggestie: Palm Royale
- Sint-Jacobsvruchten – zeekraal – buikspek € 23,00
Biersuggestie: Rodenbach Grand Cru
- geprakte aardappel - gepocheerd ei – mousseline saus – gerookte zalm € 21,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Tomaat – Noordzeegarnalen € 21.00
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Lookboter € 19.50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry € 19.50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis € 19.50
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus € 19.50
Biersuggestie: Cornet
- Tapasbordje (Vanaf 2 Pers.) € 13,00 p.p.
Biersuggestie: Rodenbach Vintage 75cl
Kindergerechten
Hoofdgerechten
- Vegetarische Wok – Noedels € 22,50
Biersuggestie: Rodenbach
- Brouwershuis Veggie Burger – Cheddar – Ui € 23,50
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Scampi – Lookboter € 29,50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry € 29,50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis € 29,50
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus € 29,50
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Scampi – Wok – Noedels € 29,50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Tomaat – Noordzeegarnalen € 31,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Zeewolf – kreeftensaus – zwarte pasta € 35,00
Biersuggestie: Steenbrugge Wit
- Gebakken Zeetong – Meunière € 41,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Salade – Geitenkaas – Spek – Appel – Noten – Rozijnen € 23,50
Biersuggestie: Rodenbach Grand Cru
- Salade – Kip – Mosterd – Honing € 23,50
Biersuggestie: Rodenbach Vintage
- Salade – Scampi – Granny Smith – Curry € 28,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Spaghetti – Bolognaise € 16,50
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Lasagne – Bolognaise – Ham € 20,00
Biersuggestie: Cornet Smoked
- Brouwershuis Burger – Agnus Beef – Cheddar – Ui - Bacon € 24,00
Biersuggestie: Estaminet
- Stoverij van Rund – Palm Royale – Witloofsalade € 26,50
Biersuggestie: Palm Royale
- Americain bereid door de chef – Salade – Verse frietjes € 24,00
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Kip – Wok – Noedels € 25,50
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Ribbetjes – (Zoetzuur – BBQ – Lookboter) € 27,00
Biersuggestie: Palm
- Kalfsblanket – rucola salade – aardappelkroketten € 29,00
Biersuggestie: Palm
Butcher's corner
- Steak Wit Blauw 250gr € 25,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Filet Pur Wit Blauw 220gr € 36,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Entrecote Wit Blauw 400gr € 34,00
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Rib Eye "Uruguay" 350gr € 39,00
Biersuggestie: Cornet Smoked
- Chateaubriand (2pers.) Wit Blauw 700gr € 68,00
Seizoensgroenten
Biersuggestie: Rodenbach Vintage 75cl - Cote A L’os (2 pers.) Wit Blauw 1,2kg € 79,00
Gemengde Salade
Biersuggestie: Cornet Oaked
Sauzen
Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten. Voor 1 tafel maken we graag 1 rekening.
Desserten
- Crème brulée € 9,00
Biersuggestie: Palm Royale
- Huisbereide appeltaart – vanille ijs € 10,00
Biersuggestie: Rodenbach Caractère Rouge
- Sabayon marsala - vanille ijs € 10,00
Biersuggestie: Oude Kriek Boon
- Moelleux van chocolade - vanille ijs € 10,00
Biersuggestie: Framboise Boon
- Crème brulée van koffie – krokante hazelnoot € 10,00
Biersuggestie: Steenbrugge Dubbel Bruin
- Coupe “Kolonel” € 10,00
Biersuggestie: Kriek Boon
- Kaasbordje geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht” € 12,00
Biersuggestie: La Trappe Tripel
- Café Glacé € 9,00
- Dame Blanche € 9,00
- Coupe mokka € 9,00
- Coupe advocaat € 9,00
- Coupe Bresilienne € 9,00