Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten.
Voorgerechten
- Dagsoep € 7,00
- Ambachtelijke kaaskroketten € 17,00
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Duo van de kaas en garnaalkroketten € 19,00
Biersuggestie: Steenbrugge Blond / Rodenbach
- Ambachtelijke garnaalkroketten € 22,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Carpaccio gerijpte Rib eye – Parmezaan – Pijnboompitten - Rucola € 21,00
Biersuggestie: Cornet
- Gelakt buikspek - oosterse salade € 20,00
Biersuggestie: Orval
- Ravioli van kreeft € 26,00
Biersuggestie: La Trappe Wit
- Langoustines - zeekraal - risotto € 26,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Tomaat – Noordzeegarnalen € 22,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Lookboter € 21,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry € 21,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis € 21,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus € 21,00
Biersuggestie: Cornet
- Tapasbordje (Vanaf 2 Pers.) € 14,00 p.p.
Biersuggestie: Rodenbach Vintage 75cl
Kindergerechten
Hoofdgerechten
- Vegetarische Wok – Noedels € 23,50
Biersuggestie: Rodenbach
- Brouwershuis Veggie Burger – Cheddar – Ui € 24,50
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Scampi – Lookboter € 30,50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry € 30,50
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis € 30,50
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus € 30,50
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Scampi – Wok – Noedels € 31,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Tomaat – Noordzeegarnalen € 32,00
Biersuggestie: Rodenbach
- Pasta Vongolé € 29,00
Biersuggestie: Palm Royale
- Kabeljauwhaasje - mousseline saus - warme groenten - kasteelaardappelen € 34,00
Biersuggestie: Steenbrugge Wit
- Gebakken Zeetong – Meunière € 42,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Salade – Geitenkaas – Spek – Appel – Noten – Rozijnen € 24,50
Biersuggestie: Rodenbach Grand Cru
- Salade – Kip – Mosterd – Honing € 24,50
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Griekse salade - calamares - paprika - feta kaas € 26,00
Biersuggestie: Rodenbach Classic
- Salade – Scampi – Granny Smith – Curry € 29,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Spaghetti – Bolognaise € 17,50
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Lasagne – Bolognaise – Ham € 21,00
Biersuggestie: Cornet Smoked
- Brouwershuis Burger – Agnus Beef – Cheddar – Ui - Bacon € 25,00
Biersuggestie: Estaminet
- Stoverij van Rund – Palm Royale – Witloofsalade € 27,50
Biersuggestie: Palm Royale
- Americain bereid door de chef – Salade – Verse frietjes € 25,00
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Kip – Wok – Noedels € 26,50
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Ribbetjes – (Zoetzuur – BBQ – Lookboter) € 28,00
Biersuggestie: Palm
- Vol au vent - gebakken kalfszwezeriken - salade - frieten € 30,00
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Lamsfilet - ratatouille - gratin aardappelen € 34,00
Biersuggestie: La Trappe Tripel
Butcher's corner
- Steak - Ierland - 250G € 27,00
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Entrecote - België - 400G € 35,00
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Filet pur - Ierland - 220G € 37,00
Biersuggestie: Palm Royale
- Rib eye UMI - Uruguay - 350G € 42,00
Biersuggestie: Cornet Smoked
- Bavette van Wagyu - Australië - 250G € 42,00
Biersuggestie: Cornet Smoked
- Chateaubriand (2pers.) Wit Blauw 700gr € 70,00
Seizoensgroenten
Biersuggestie: La Trappe Tripel - Cote A L’os (2 pers.) Wit Blauw 1,2kg € 81,00
Gemengde Salade
Biersuggestie: Cornet Oaked
Sauzen
Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten. Voor 1 tafel maken we graag 1 rekening.
Desserten
- Crème brulée € 11,00
Biersuggestie: Palm Royale
- Merengue - rode vruchten - vanille ijs € 12,00
Biersuggestie: Rodenbach Caractère Rouge
- Sabayon marsala - vanille ijs € 11,00
Biersuggestie: Oude Kriek Boon
- Moelleux van chocolade - vanille ijs € 11,00
Biersuggestie: Framboise Boon
- Duo van witte en bruine chocolade € 12,00
Biersuggestie: Steenbrugge Dubbel Bruin
- Coupe “Kolonel” € 12,00
Biersuggestie: Kriek Boon
- Kaasbordje geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht” € 14,00
Biersuggestie: La Trappe Tripel
- Café Glacé € 10,50
- Dame Blanche € 10,50
- Coupe mokka € 10,50
- Coupe advocaat € 10,50
- Coupe Bresilienne € 10,50