Traiteur Feestdagen 2023

Menu | €50 incl btw per persoon

 

Hapje

•Schartongfilet – kreeftensaus – brunoise groenten
grijze garnalen

 

Voorgerecht naar keuze

•Scampi Brouwershuis
•Roulade van kalkoen opgevuld met champignons
gevogelte jus

 

Hoofdgerecht naar keuze

•Parelhoenfilet – Champignonsaus
•Hertenfilet – Wild jus

Vergezeld van: Witloof – Mousse van knolselder
Appeltje met veenbessen – Verse aardappelkroketten

 

Dessert

•Sticky toffee pudding – karamel saus

 

Kilo verkoop:

(Per kg. te bestellen)
•Balletjes in tomatensaus € € 16.00
•Vol au vent € € 18.00
•Stoofvlees € € 21.00
•Varkenswangen € € 23.00
•Stoverij van hert € € 25.00
•Scampi Brouwershuis € € 25.00

(Voor erbij en erna)
•10 verse kroketten € € 4.00
•1kg vers voorgebakken frietjes € € 4.00
•Chocomousse € € 4.00

Supplementen voor de Bourgondiërs:

 

Kaasplateau geselecteerd door kaasmeester Van Tricht

(vanaf 2 pers.)
•Noten – Rozijnen – 5 kaassoorten (150G per pers.)
Rozijnentoast € € 10.00 p.p.

 

Oesters uit de Oosterschelde HK46 (mooi romig)

•6 stuks € € 18.00
•9 stuks € € 26.00

 

Bisque van Grijze garnalen

•1 liter € € 16.00

Bij elke bestelling wordt ons lekkere boerenbrood en
hoeveboter voorzien. Alle prijzen zijn inclusief BTW.

Bestellingen van 24 en 25 december kunnen
doorgegeven worden tot 18 december 20u00.
(Afhalen 24 en 25 december tussen 9u00 en
12u00 of op afspraak).

Bestellingen van 31 december en 1 januari kunnen
doorgegeven worden tot 25 december 20u00.
(Afhalen 31 december tussen 9u00 en 12u00 of
op afspraak).

Ter plaatse vindt u een ruim assortiment
aan Bubbels en wijnen.

Bestellen kan op reservatie@hetbrouwershuis.be
of op 0472/387712.

Levering aan huis is mogelijk.

Reserveren