Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten.
Voorgerechten
- Dagsoep 7
- Ambachtelijke kaaskroketten 18
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Duo van de kaas en garnaalkroketten 22
Biersuggestie: Steenbrugge Blond / Rodenbach
- Ambachtelijke garnaalkroketten 25
Biersuggestie: Rodenbach
- Carpaccio gerijpte Rib eye – Parmezaan – Pijnboompitten - Rucola 23
Biersuggestie: Cornet
- Tomaat – Noordzeegarnalen 25
Biersuggestie: Rodenbach
- Gebakken Sint-Jacobsvruchten – zwarte pens – crème van butternut 26
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Wagyu kroketten – witloofsla 24
Biersuggestie: La Trappe Isidor
- Ravioli van kreeft 26
Biersuggestie: Cornet Gold Blond 5,8%
- Scampi – Lookboter 21
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry 21
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis 21
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus 21
Biersuggestie: Cornet
- Tapasbordje (Vanaf 2 Pers.) 14 p.p.
Biersuggestie: Rodenbach Vintage 75cl
Kindergerechten
Hoofdgerechten
- Vegetarische Wok – Noedels 25
Biersuggestie: Rodenbach
- Brouwershuis Veggie Burger – Cheddar – Ui 26
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Scampi – Lookboter 31
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Curry 31
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Scampi – Brouwershuis 31
Biersuggestie: Rodenbach
- Scampi – Duivelsaus 31
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Scampi – Wok – Noedels 32
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Tomaat – Noordzeegarnalen 36
Biersuggestie: Rodenbach
- Kabeljauwhaasje – mousseline saus – bimi – babywortel – puree 38
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Gebakken Zeetong – Meunière 43
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Salade – Geitenkaas – Spek – Appel – Noten – Rozijnen 25
Biersuggestie: Rodenbach Grand Cru
- Salade kip - broodcroutons - honing mosterd vinaigrette 25
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Salade – Scampi – Granny Smith – Curry 30
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Spaghetti – Bolognaise 19
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Lasagne – Bolognaise – Ham 23
Biersuggestie: La Trappe Tripel
- Brouwershuis Burger – Wagyu – Cheddar – Ui - Bacon 27
Biersuggestie: Estaminet
- Stoverij van Rund – Palm Royale – Witloofsalade 28
Biersuggestie: Palm
- Americain bereid door de chef – Salade – Verse frietjes 28
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Kip – Wok – Noedels 28
Biersuggestie: Steenbrugge Blond
- Ribbetjes – (Zoetzuur – BBQ – Lookboter) 30
Biersuggestie: Estaminet
- Hertenfilet – wildjus – herfstgarnituur – aardappelkroketten 38
Biersuggestie: La Trappe Dubbel
- Fazant – fine champagne – herfstgarnituur – aardappelkroketten 36
Biersuggestie: Dobbele Palm
Butcher's corner
- Steak - Ierland - 250G 31
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Entrecote - België - 350G 38
Biersuggestie: Cornet Oaked
- Filet pur - België - 220G 40
Biersuggestie: Cornet Gold Blond 5,8%
- Rib eye - Argentinië - 300G 44
Biersuggestie: Brugge Tripel
- Chateaubriand (2pers.) Ierland 700gr 78
Seizoensgroenten
Biersuggestie: La Trappe Tripel - Tomahawk (2pers.) - Polen - 1kg 82
Boerensla
Biersuggestie: La Trappe Tripel - Cote A L’os (2 pers.) Wit Blauw 1,2kg 93
Boerensla
Biersuggestie: Cornet Oaked - T-Bone Steak (2 pers.) Polen 900G 94
Boerensla
Seizoensgroenten
Biersuggestie: Cornet Oaked - Butcher's plank (4 pers.) (Tomahawk - Agnus burger - hoevekip - spare ribs) 160
Gemengde Salade
Biersuggestie: Cornet Oaked
Sauzen
Tafels vanaf 6 personen gelieve zich te beperken tot 4 verschillende hoofdgerechten. Voor 1 tafel maken we graag 1 rekening.
Desserten
- Crème brulée 11
Biersuggestie: Palm Royale
- Sabayon marsala - vanille ijs 12
Biersuggestie: Oude Kriek Boon
- Moelleux van chocolade - vanille ijs 12
Biersuggestie: Framboise Boon
- Appelstrudel – Calvados – vanille ijs 13
Biersuggestie: Framboise Boon
- Coupe “Kolonel” 12
Biersuggestie: Kriek Boon
- Kaasbordje geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht” 15
Biersuggestie: La Trappe Tripel
- Café Glacé 11
- Dame Blanche 11
- Coupe mokka 11
- Coupe advocaat 11
- Coupe Bresilienne 11
